成魚は全長30cmに達し、マイワシより大きくなる。目が大きく、さらに脂瞼に覆われて「潤んでいる」ように見え、和名はここに由来する。下顎が上顎よりも僅かに前に突き出る。体色は背中側が藍色、腹側が銀白色で、他に目立つ模様は無い。体は前後に細長く、断面は背中側がやや膨らんだ卵型をしている。1縦列の鱗数は53-56枚で、カタクチイワシやマイワシよりも鱗が細かい。
腹鰭が背鰭よりも明らかに後ろにある点でカタクチイワシやマイワシと区別できる。他にもカタクチイワシとは口が小さいこと、マイワシとは体の断面が丸く背中の青みが濃いことなどで区別できる。




　嫁さん　の　姉ちゃん　が　田辺市の　漁師町　に　嫁いでいます。

　「うるめ」　ようさん　もろたで・・あがったばっかしや・・

　刺身　に　できるで　　食べきれんのは　　・・・捌いて　冷凍　して

　煮るなり　フライ　に　するなり

　家中　漁港の　匂い　が　いっぱい　だった

　血だらけ　の　まな板　や　はらわた　や　頭　の　写真　は　やめときます

　姉妹で　ワイワイ　ガヤガヤ　でした

　とりきれない　細い　骨　が　残る　刺身は　　慣れると

　おいしい　！　　生姜で　いただきます！