昼にクッキング

まずは、（おみいさん）大根葉は灰汁が強いので　さっとゆでる。

そして1センチに切って、鍋の淵にドーナツ型においていく。

その内側に、里芋、真ん中に（コメ）今日は、小豆玄米ご飯にした。

ひたひたのだし汁をくわえて　弱火でぐつぐつ　具が見えてきたら又

かぶるぐらいのだし汁をくわえてひたすら弱火でぐつぐつ　

里芋が柔らかくくずれるくらいになるまで。（真ん中に置くのがコメならばコメが

炊けるまで）今回は、玄米ご飯なので　里芋だけ柔らかくなればOK。

しるっけがとぶまでぐつぐつ、、ちょっと汁が残るぐらいの頃合いで、、

味噌を加えて　いっきに　混ぜる。里芋を崩すように味噌をまんべんなく行き渡らせる

ように、、、ちょっと味みをして味がうすければ　味噌を足す。

できあがり。