スーパーにレンコンが並び始めると、

みーすけは　必ず、（小エビとレンコンのサラダ）を作って食べたくなる。

もともとは、全職場の看護師さんが作ってきて（食べてみな。）って食べさせて

いただいたら、おいしくって、どうやって作るのか？を聞いて、

自分でもやってみたら　おいしくって、、はまったってわけ。

レンコンをゆでる際に、酢をいれるのが（コツ）そうすると黒くならずに白く

ゆであがるし、レンコンに酢の香りと味がほんのりとついてできあがりのあじに

プラス効果があるので、それは追加した。

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