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from: satoyamaziisanさん
2008年09月20日 19時17分36秒
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葛の花
里山には思い出がいっぱい詰まっている。葛の花を見うる度に思うのは、葛の弦を沢山取って、燃しカヤを縛って、背負いバシゴで汗を拭き拭き、家まで運んだ事を思い出しますね。
ところで葛は秋に芋を掘り出して加工をする良質なデンプンが取れるそうで、粉にした物がくず粉だそうです。
ちなみに薬効も有り、葛根湯にも入っているようです。里山には生き物が生きて行く為に必要な物は殆んど揃っているんですよ。
しかし人間は自分たちの都合で、地球を丸裸にする事が好きですが、草だって馬鹿に出来ません、地球温暖化抑制に必要な植物です。今迄と全く違った概念で考えれば、すぐに理解できます。-
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コメント: 全3件
from: satoyamaziisanさん
2008年09月21日 17時13分07秒
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「Re:Re:葛の花」
> 葛粉って、すごく高いんですよね。
ひまわりさん値段の高さに驚いた様ですね。里山には邪魔になるほど沢山有るんですけど、掘ったり、擂ったり、濾したり、乾燥させたり、手間が掛かるので、割高に成るんでしょうね。今度お握りを持って、山で葛掘りして、お手製のくず粉を作るのも楽しいかもしれませんよ。
>
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from: ひまわりさん
2008年09月21日 23時46分17秒
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「Re:Re:Re:葛の花」
少し前ですけど、水菓子の葛餅を
初めて食べたんですね。そのお高いこと！ビックリ＼(◎o◎)／！
で、葛って何だ？！ということで検索しましたら、
葛粉は高価なものだとわかりました。
食べた葛餅が本当に葛粉１００％かどうかは、
定かではありません(^_^；
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