桃さん。

会議は無事に終わりました。

ありがとうございます

野山の職業はあとで言いたいと思います。

日本は広いんですね。

２日前は雨でしたか。

こちらも今はパラパラと雨が降っています。

サクラ前線も関東地方まで行きましたでしょうか。

ここ２･３日資料書きの為メディアを受け入れておりませんのでわか

りません。

こちら兵庫県は今満開ですが新入社員の方や新入学の生徒さんは

良い思いでとなることでしょう。

(もう少し良い天気だといいですけどね）

ところで、桃さん、しいたけ栽培が懐かしいと言っておられました

が、桃さん自身がしいたけ栽培を？

それとも実家でされていたとか？

しいたけはほんとおいしいよね〜

ここで、ちょっと野山 の食べ方を紹介。

しいたけは野山 は焼いて食べるのが一番好きなのですが、

普通に焼いたら焼きすぎて、しぼんでしまうことがありますので

電気ト－スタ－を使います。

アルミホィ－ルを敷いて、しいたけの傘を裏に向けておき、

マヨネーズかバタ－を少し乗せて焼くのです。

５分でしいたけステ－キの出来上がり〜〜

これに、醤油をかけて食べるのです。

おいしいですよ。

さて、しいたけの育成状況ですが最盛期を迎えております。

一昨日、週末には雨が降ると言うので、手ごろな大きさのものを

収穫しました。

その数６０個。

毎日しいたけ三昧です。

いっぺんには食べきれませんので、保存することとなります。

保存は、乾燥と冷凍とがありますが、今は、冷凍を主にしていま

す。

乾燥はへたをすると、くさってしまうことがあります。

そんなわけで、いそいで収穫しましたので、写真アップできません

でした。

今日か明日ぐらいに写真撮ってきますね。

あ！・・・また時間がきました。

次回は野山の仕事と、サ－クル歴についてです。