「Re:お昼過ぎたねえ！」
冷麦と、そうめんは違うんですね。

全国レベルで見ますと、そうめんが、ほとんどらしいです。

JASの規格ではミリ単位で規定がありますが、簡単に言って

そうめんより、少し幅がひろいのが冷麦だそうです。

野山は、どちらも、そうめんと、言っていました。ｸｽｸｽ

きし麺といい、冷麦といい、愛知は独特な、めんの世界があります

ね










> 何にしよう、一人だと考えちゃう、また冷麦にするか〜！
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> ・・・・・・・・・・・・・・・
> 製作中・・・・・・・・・・・・
> 盛り付け中・・・・・・・・・・
> 写真撮影中・・・・・・・・・・
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> ちょっと、クチナシの花を添えてみました
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