こんばんは、みなさん

毎日、栗ご飯を美味しく食べております。

ここで、前にも言いましたが、玄米食が頭をよぎります。

今ネット上では、賛否両論があるようですが。

危険の一番の理由が玄米にフィチン酸と言うのがあって、ミネラル

を吸収して排出するらしい。

これが本当なら、恐ろしい食材ですね。

多分、本当だと思う。

これを回避するには、

①発芽玄米にする

②信者のように、１日３食、玄米オンリ－にしない

③フィチン酸で失われるミネラル以上にミネラルを補給する。

④炊飯前、半日以上水に浸す。

そして、何より玄米を食さないことをおすすめします。