こんばんは、みなさん。

月末で忙しくしております。

そんな中、秋の味覚でいやされています。

柿は最も好きな一つですが。

意外なのは、柿には色んなビタミンやミネラルがありますが

ビタミンＣは葉っぱの方が多い。

へんなの！。

柿の葉茶は知ってましたが、なるほど。

来年は柿の葉茶を作ってみます。






＊柿（の葉茶）にはタンニン（渋み）が含まれてい鉄分を吸収し阻

害してしまうので貧血の方、妊婦の方はひかえたほうがよいようです。

一般に緑茶にもタンニンは含まれていますので、タンニン・カフェ

インがほとんど含まれない麦茶がおすすめです。



写真は百目柿ですが、きめが細かく甘く上品な味です

シルク温泉で５個１３０円でした。

こんにちは、vivi さん、みなさん。

そうですね、今年は、すべての果樹・作物が豊作ですね。

実りの秋なんだけど、

季節、季節のものを、少し多めに食べる

これが、僕の考え方です。

庭のある方は、すみに植えてはいかがですか。





＊キウイはオス木とメス木が必要です。

４・５年したら３００個ぐらいはできると思います。

柿同様、簡単で、効率のいい果樹ですね。

こんばんは、みなさん。

キウイがどれだけ無くなっているか、気になるところ。…笑

あいにくの小雨決行となりましたが、

昼前に団員たちが、野外でガヤガヤ昼食の準備をしていたら、

地区の人も気がついたみたいで、すると、区長から、

区民の子供たちも参加させていただきたいと、申し入れがあり、

父兄の方も同伴を条件にOK

ちょっとしたイベントになりました。

気になるキウイですが…笑

全然変わらなく、多分２０００個以上あったのでしょう。








＊雨の日は、大抵、室内でお勉強

現代版、寺子屋ですね。

写真は一昨年の収穫で２７００個でした。

こんばんは、みなさん。

今日は、兄弟がボ－イスカウトをやっていますが、

野外活動として、我が家のキウイを収穫します。

１５００個ぐらいはありそうです。

高い所は、子供達は取れませんから、５００個ぐらいは残りそうです。

それが、我が家のデザ－トとなります。

こんばんは、みなさん。

福島原発で高濃度の放射能で汚染された原乳が関西で使用されているらしい

困ったことです。

これの対策は、雪印の製品がいいかもしれない。

雪印は原材料を主に北海道、その他海外に確保しているので

こと放射能に関しては大丈夫だと思う

おすすめは、牛乳にはカルシウムはほとんど入っていませんが、

それより、はるかに多い加工製品のチ－ズがおすすめです。





＊雪印は数年前、消費期限等、偽装表示で問題になった会社ですか

ら、何とも言えませんが、こりたでしょうから笑

多分、大丈夫だと思います。

こんばんは、みなさん。

玄米は前に非常に危険な食材の可能性があるといいましたが、

牛乳も危ないらしい。

もともと、牛乳は体に良くないことは、わかってましたが、

今回は、放射能汚染された牛乳を混ぜて、暫定基準値以下にして

いるらしい。

困ったことです。

牛乳及び乳製品は食べないことをおすすめします。

こんばんは、みなさん。

ぼくは、今年すい臓がん闘病中の友人のために、実験的に

天然のインシュリンと言われる菊芋を作っております。

ところが、昨日（日曜日）のサンデ－モ－ニングで菊芋は体内の

放射能を排出すると言っていた。

これはすごいことですね。

ロシアでも下記の報告があります。








　　最近知りあったロシア人は２０年前、砂利の採掘場で働いていたそうだ。

　　しらばく後、その採掘場の石にウラン鉱石が混ざっていたことが明らかになった。
　　採掘場は閉鎖され、全従業員が検査のため入院した。
　　一週間後、彼と彼の友人の２人だけが退院できた。彼らは被曝していなかったのだ。
　　彼の話では、彼ら以外の従業員のうち２年以上生き延びた人はいなかったという。

　　その理由は、彼が毎朝８時に採れたての菊芋を持って出勤していたからだそうだ。





＊そして、もっとすごいのは、菊芋は放射能を寄せ付けないという

報告があります。（放射能が検出されない）

これも、すごいことですね。

暫定基準放射能で苦しむ、関東の農家の方には朗報かも。





夏に鹿が葉っぱを食べてしまいました。

さて、どうなるやら、そろそろ収穫です。

こんばんは、みなさん

毎日、栗ご飯を美味しく食べております。

ここで、前にも言いましたが、玄米食が頭をよぎります。

今ネット上では、賛否両論があるようですが。

危険の一番の理由が玄米にフィチン酸と言うのがあって、ミネラル

を吸収して排出するらしい。

これが本当なら、恐ろしい食材ですね。

多分、本当だと思う。

これを回避するには、

①発芽玄米にする

②信者のように、１日３食、玄米オンリ－にしない

③フィチン酸で失われるミネラル以上にミネラルを補給する。

④炊飯前、半日以上水に浸す。

そして、何より玄米を食さないことをおすすめします。

こんばんは、みなさん。

３連休いかがお過ごしでしたか

こちらでは、「体育の日」にちなんだ行事や秋祭りが各地域で行わ

れています。

秋たけなわですね

秋祭りといえば、各地で収穫祭が行われたり、豊作を感謝するお祭

りですが、今年は、まずまずの実りです。

毎日新米を食べておりますが、美味しいです。

ここ２０年以上前から直火で炊飯しておりますが、電気炊飯器より

はるかに美味しいですね

我が家はステンレス鍋で炊飯しておりますが、ホームセンタ－には

土鍋がたくさんありますから、みなさんも直火をおすすめします。





＊先日の旅行でのくり狩り以来、くりご飯をほとんど毎日食べてお

ります。

ところが、家内が、もう面倒、あんたがむき！、と言われてしまい

ました。

しぶしぶ僕が渋皮をむくことに。

確かに面倒。

ところが、あったのです、簡単な方法が。

探していたわけではありませんが、NHK過去の「ためしてがってん」

にありました。

それによると、切り込みをいれ、レンジかオ-ブント－スタ－で

チンだそうです。

天津甘栗の要領ですね。

渋皮と実の間にスキマができるそうです。

次回やってみます。

こんにちは、みなさん。

忙しくしております

もう、そろそろ反動があるころですが、生産の増産はとまりません

祝日（体育の日）も出勤です。

この分では、ガンになる前に過労死するかも。…笑

さて、なんでしたっけ。

長寿ホルモンDHEA－Sですね。

これは、副腎で分泌されるようですが、調べたら、この原料になる

一つが、納豆らしい。

どうりで９９才のおばあさんが納豆食べて現役で働いてると

ネットで紹介されていた。・・・・・なるほど。

我が家では１週間に１度は頂いていますが、もう少し

増やそうと思います。

次回は納豆について。