「鷹の爪のヘタのお茶」

乾燥しておいた鷹の爪からヘタを取り除きました。これは要らないものですが、何かに利用できないかと思い、お茶にしてみました。



ヘタだと甘く見ていたら、これが意外と辛いのです。結局、このままでは辛すぎて飲めなかったので、半分を料理に使い、残り半分を倍に薄めて飲みました。この辛味の成分であるカプサイシンは、新陳代謝を高め、脂肪を燃焼させて、ダイエットにも効果があると言われています。捨てるはずのものが利用できてよかったと思います。