プチトマトでデコレートされたケーキ．．．ではなくて、実はスイカのケーキです。プチトマトに見えるのは、丸くくり貫いたスイカです。残りのスイカはスポンジの中にカスタードクリームに和えて入っています。ケーキのしっとりした触感にとスイカのサクサク感が絶妙にマッチしていて、とても美味しいです。

案外、本当の野菜ケーキを作っても面白いかもしれませんね。