一般的なレッド・アイは、トマトジュース１に対してビール１のカクテルです。相対的にビールに含まれるアルコールは薄まりますが、アルコールが飲めない人や、車の運転をする場合は不向きです。
そこで、ノンルコールのレッド・アイを作ってみることにしました。トマトジュースにノンアルコールビールを加えるだけもよいのですが、トマトジュースの代わりにトマトペーストを使ってみました。



トマトペーストとノンアルコールビールの配分は、何度か試行錯誤が必要です。トマトペーストは味が濃いので、入れ過ぎないように注意します。



飲んみて、トマトジュースとノンアルコールビールは、それぞれ別々に飲んだ方が美味しいと思いました。