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from: ウサチュウさん
2011年01月11日 21時30分08秒
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柿のケーキです。熟して柔らかくなった柿に小麦粉と植物油を入れて生地を作り、ココナッツを振りかけて、オーブンで焼きました。砂糖は加えておらず柿の甘みだけです。それが上品な甘みになって、かえって良かったです。
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