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from: ウサチュウさん
2011年05月01日 12時13分34秒
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アーティチョーク(2011年)
今年もアーティチョークが成長を始めました。
多年草のアーティチョークは一度植えると、何年かは収穫できます。最初の年は3株植えたのですが、ものすごく巨大になり場所を取るので、昨年は2株、今年は1株にしました。この1株を観察すると、4本に分かれています。1本だけ残して残りを間引くか、それともそのままにしておくか迷っています。いずれにしても、ある程度巨大になることは間違いなく、これの北側輪に植えた凛々子が日陰になることを懸念しています。
広い土地があれば、そんな心配をしなくて済むのですが。-
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コメント: 全2件
from: ウサチュウさん
2011年07月06日 22時52分20秒
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「アーティチョーク(収穫)」
アーティチョークを収穫しました。
一つはシンプルに茹でて溶かしバターで食べました。
二つは、下茹でして、オリーブオイルににんにくのみじん切りと塩を加えたものをまぶして、オーブンで焼きました。
どちらも美味しいです。好みによりますが、私はグリルの方が好きです。
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