「バジル（最後の収穫）」
バジルを収穫しました。おそらく、これが最後の収穫になると思います。



収穫した葉を使って、バジルソースを作りました。今回は粉チーズも加えました。これでずいぶん、味がまろやかになります。



約１リットルのパジルソースができました。

「バジル（ソース）」
バジルソースを作りました。

バジルの葉、オリーブ油、にんにく、塩、胡椒をミキサーに掛けます。


液状になったら出来上がりです。



瓶に移して、冷蔵庫で保存します。変色しやすいので、できるだけ早く使った方が良いです。すぐに使い切れない場合は、冷凍庫で保存します。

「バジル（粉末）」
凛々子のコンパニオンプランツとして植えていたバジルを収穫しました。



これを一気に乾燥させました。



それを粉砕して、バジル粉を作りました。



これを瓶に入れて密封しておけば、保存が利きますし、好きな時に好きなだけ利用できるので便利です。