収穫も落ち着き、どう調理しようか悩むところですが、
本日は先日テレビで作っていた夏野菜たっぷりのソースを
かけた鶏肉料理を作ってみました。

メモを取っていないので、調味料は適当にしました。
材料はこんな感じで



野菜を適当な大きさに切ったら、フライパンに全て入れ、
その上に鶏肉を入れ、蒸し焼きし、塩こしょう、醤油
だったかかな、で味を整えていた気がしますが、
鶏肉の皮のグニョグニョ感が苦手なので、最初皮面だけ
こんがり焼いてから、蒸し焼きにし、コンソメで味付け
しました。
フライパン一つで作れ、火にかけておけばいいので、
お手軽です。



味は鶏肉に凛々子ソースをかけた味です。
材料が凛々子ソースの材料だもんな・・・。



食べ終え、ソースが残ったので、少し煮詰め
ピザソースにしようと思います。