今日、念願の野草料理を食べた〓

野草料理自体は何度か食べたことあるけど、採取から調理まで、全部自分でやったのは初めてで、味もよかったから満足満足〓〓
ちなみに天ぷら〓


ほんとは、散歩がてら色々摘んで…てのがしたかったんだが、でも庭にも生えてたからまぁいいやと、二種類だけだけど決行〓〓


今回のは"ﾊﾊｺｸﾞｻ"と"ｶﾀﾊﾞﾐ"

ﾊﾊｺｸﾞｻ好みだわ(´▽｀)
いつかﾌｷﾉﾄｳとﾂｸｼとﾖﾓｷﾞにもﾁｬﾚﾝｼﾞしたい〓


ちなみにﾊﾊｺｸﾞｻは七草がゆの具の一種(ｺﾞｷﾞｮｳ)。
薬効は、鎮咳･去痰〓
薬用部を飲み薬にしたりうがい薬にしたりして使うそうな。

ｶﾀﾊﾞﾐの薬効はかゆみ止め〓
薬用部を塗り薬として使うそうな。

興味ある方は調べてみてねん(￣▽￣)


あ、あと雑学〓
『草餅にﾖﾓｷﾞを使う方法が広がる前は、ﾊﾊｺｸﾞｻで草餅を作った。
これは母子餅と呼ばれ、3月3日の節句には欠かせないものだったという。』

↑↑以下より抜粋↓↓

題：野山の薬草　見つけ方と食べ方の図鑑
編者：伊那谷自然友の会
定価：1380円