すり減ったところは研磨しても余計に減るだけですから、フレット打ち直しになると思います。すると全フレット交換ですね。
私は自分でフレット材料と、平面やすりを購入して自分でやりました。
フレット抜きと、交換は割合に簡単ですが、端面処理で研磨するとき、指板まで傷めてしまい、失敗しました。ちゃんと養生してから研磨するべきだったと後悔。
でもまあ、弾く分には問題ないのでそのまま使ってます。
巻弦は銅ですから巻き側がすり減ってくれるようで、フレット表面はあまり減りませんでした。

最近はもっぱらナイロン弦でやってますので、スチール弦ギターは使わなくなりました。