☆(⌒杰⌒) AMA-G'です
今週の純米酒は
サクランボ生産全国一の、山形・寒河江の千代寿虎屋酒造の
「千代寿（ちよことぶき）純米です。

先週の「天寿」に続き“寿"つながりですね。
この酒造メーカーは元禄年間創業ということで
なんと300年の歴史があります。

日本の酒蔵にはこうした古い歴史を持つところが
少なくないようで
単純にたいしたもんだと関心します。

良い製品をリーズナブルに提供することが
この会社の信条のようで
この純米酒も2000円を切る、酒飲みにはありがたい価格設定。

ピンキリの日本酒ですが
AMA-G'は身の程を考えて
2,000円前後の純米酒を中心に
買うことにしています。

米だけのお酒と称して
かなり安い純米もどきの日本酒もありますが
やはり「いけません」(>_<)

価格設定は
その蔵の生産量と経費の関わりで
設定されますが
1万円出して高い純米を飲むより
企業努力で良い製品を提供してくれる
酒蔵が好きです。

さて「千代寿」残念ながら
封切るのは今夜なのでまだどんな味か分かりません。

使用米は「はえぬき」食用としても有名な米だね。
まだこの米で醸した純米は経験がありません。
楽しみです。
使用水は「寒河江川」の伏流水。

さてどんな味と香りがするのか。(^^)