🌟AMA-Gです。

　スーパーの半額シールほど魅力的なものはない気がする。
だって、カミさんが買ってきたのが、元値千円の養殖ブリの柵なんですよ。
　半額なら、買わずにいられよか、てね。

　二人分なので薄めにカット。
刻み大葉とみじん切りニンニクを散らして、いつもの通り、
ドレッシング（ガーリックドレッシング、レモン汁、オリーブオイル、砂糖を少し）で
薄く味付け。

　こうすると、ワサビ醤油を使わずに、そのまま頂けます。

そして、今夜の日本酒は、
　「越後桜：大吟醸（越後桜酒造/1890年創業）」720ｍｍ：千円

酒造用の好適米、山田錦を100%使用。辛口ですが、口当たりの良い、なめらかなお酒です。冷や、またはぬる燗でも十分に楽しめるお酒とのこと。
　ひと口含んで、その香りの良さに感動！

　野菜室で程よく冷やしていただきました。