🌟AMA-Gです。

　帝釈天で産湯をつかった寅さん。
さしずめ、アタシは富士山の天然水で産湯を使ったクチでして。

　生まれ故郷の甲斐の国は、“水道管から天然水”と言われるほど生水が美味しかった。
それゆえ、日本酒に関しても、生まれ故郷やその隣県である信州の蔵ものが、なぜかとてつもなく美味しく感じられたりする。

　日本全国、津々浦々、この上なく美味な湧水を堪能できるのは幸せ。

　さて、今宵のお酒は、
「信濃屋 嘉平　純米酒」（長野県：遠藤酒造場 720ml 1,320円）


　鮪のタタキが手に入ったので、
刻んだ貝割れ、生姜、大蒜、大葉を混ぜ入れ、ほんの少しドレッシングをかけまわし、
隠し味に砂糖をちょいちょい。

　もう味付けはこれで十分。

あとは、ちょびちょびと、タタキをなめつつ、嘉平を美味しく頂きました。

　それじゃあまたね。(^^♪