朝　９時より　リトルの　試合応援

お昼前より　小生が　コーチしている

ソフトボールチームの　試合です！

ちょっと　ハード　スケジュール？

今夜の　食事

切干大根と　豚バラ肉の　炒め物

作り方

切干は　普通に　水で　もどして　硬く　しぼり

豚バラは　適当に切

中華鍋で　お肉を　油で　強火でさっと　少々きつね色

６割り程度　火を通す（　取り出し）

同じ鍋で　胡麻油を足して　（肉を炒めた時の油はそのまま残す）

油が　回れば　（酒　醤油　砂糖　塩　粗引きコショー）

で少し炒めて　豚バラ肉を　戻す

水１００〜１５０cc 中華味の素　少々

少し　煮込みます

なじんできたら　オイスターソースを　入れます

無ければ　ウスターソースで　砂糖少々多めにして下さい。

味見して　良ければ　胡麻油で　仕上げて　下さい。

お好みで　冷蔵庫の　あまった　野菜入れてください。