太白ごま油を　使って！！

透明に近い　胡麻油DEす。

小生の好きなのは　ハラミ　（大角膜）DEす！！

オーストラリア産　アメリカ産　等　安い物

後　モモ肉の少し硬い物　柔らかく仕上がります！

もちろん　国産のお肉でも　美味しくなります！

買ってきた　お肉を　ボールに入れ

太白胡麻油かけて　少し揉んDE

２〜３時間以上　寝かせます　これだけです！？

パンチの有る　焼肉にするには　おろしニンニクを一緒に！

焼肉の鉄板やホットプレート出すのが面倒な方は

魚焼グリルDE焼きます。　（小生宅はいつも　これです）

油も飛ばず　煙も出ないし　美味しいし！！

魚焼グリルに　水を入れないで　下にアルミホイルひいて

焼肉のタレで食べる方は　塩コショウしないで

その他のタレで食べる方は　して下さい。

後かたずけも　楽です！！

ポン酢に卵黄が　美味しいです。