まだまだ　栄養を　？！

夏のなごりに　オムライス？？！

中身は　鰻の蒲焼　DE！！！

以前にも　書きましたが？

食べたくなったのDE作ります。

材料

鰻の蒲焼　　（国産DEも中国産DEもOK)

ご飯

卵

蒲焼のタレ

三つ葉

奈良漬　（有れば？）

最初に蒲焼を　ハンドバーナーDE　炙ります。

特に皮側をよく焼きます　（柔らかくなって香ばしく）

適当にザク切りに

タレが少ないと思いますのDE!

鰻の頭　しっぽを切り落とし

鍋に

お酒　　大４　　（火にかけてアルコールを飛ばします。）

醤油　　大３

砂糖　　大４

味醂　　大２　　（そくへ　頭　しっぽ）

沸かしていきます。

湧き上がれば　あくを取って　味見　　甘さ　辛さ　調節！

フライパンに　ごま油

ご飯　鰻　炒めます。

タレを入れて　又　炒めます。

出来上がれば　三つ葉

一度　取り出し　オムして行きます。

卵　少し多めに　使い　

パルメザンチーズ　少々

あまり　溶き解さないDE

ゆったり　巻きます。

出来上がりに　タレを

奈良漬　添えて　頂きます。

中国産の鰻DE十分だと思います。

後　三つ葉の変わりに　ネギの小口切りDEもOK!

スタミナ付くと　思います。