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from: トシ坊さん
2009/08/28 12:55:53
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本日 和食かな〜〜ァ!?DE。
少し 手が 空いたのDE!!!
今晩は アッサリ!?
茶蕎麦の醤油 焼そば !!!
材料
長芋
きぬさや
白ネギ
鶏ささみ
乾麺の茶蕎麦
茶蕎麦 表示時間より 1分程 短く 湯がきます。
冷水DE しめておき よく 水切り!
長芋は 太短冊 切り
きぬさやは 両端取って
白ネギは 太白髪ねぎに
ささみは 削ぎ切りに
フライパンに ごま油 サラダ油 半々DE!
ささみときぬさや 炒めます。
次に 蕎麦を入れ 長芋入れて
全体に油が まわれば (油少なそうだったら 足して)
長芋を入れます。
塩 胡椒 鰹だしの素
だし醤油 入れて 炒めます。
最後に 胡麻油 少々
お皿に盛り
鰹節 きざみ海苔 かけて
小生は そこに 温泉卵を (付いているダシもかけて)
少し 物足らない場合は わさび 付けながら!?
いただきます。
山芋の サクサク感が たまりません。?
コメント: 全1件
from: モリモチャンさん
2009/08/28 21:13:58
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「Re:本日 和食かな〜〜ァ!?DE。」
> 少し 手が 空いたのDE!!!
>
> 今晩は アッサリ!?
>
こんばんは、トシ坊さん、最近残業等で時間がなくコメントもかけてません、自分のとこは何とかあけないようにしてるんですが、いつもレシピ参考にさせてもらってます、また暑さが少し戻ってきましたが、体調を崩さず頑張りましょう。
> 茶蕎麦の醤油 焼そば !!!
>
> 材料
>
> 長芋
>
> きぬさや
>
> 白ネギ
>
> 鶏ささみ
>
> 乾麺の茶蕎麦
>
> 茶蕎麦 表示時間より 1分程 短く 湯がきます。
>
> 冷水DE しめておき よく 水切り!
>
> 長芋は 太短冊 切り
>
> きぬさやは 両端取って
>
> 白ネギは 太白髪ねぎに
>
> ささみは 削ぎ切りに
>
> フライパンに ごま油 サラダ油 半々DE!
>
> ささみときぬさや 炒めます。
>
> 次に 蕎麦を入れ 長芋入れて
>
> 全体に油が まわれば (油少なそうだったら 足して)
>
> 長芋を入れます。
>
> 塩 胡椒 鰹だしの素
>
> だし醤油 入れて 炒めます。
>
> 最後に 胡麻油 少々
>
> お皿に盛り
>
> 鰹節 きざみ海苔 かけて
>
> 小生は そこに 温泉卵を (付いているダシもかけて)
>
> 少し 物足らない場合は わさび 付けながら!?
>
> いただきます。
>
> 山芋の サクサク感が たまりません。?
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