炒麺。！！！！！

材料　　　一人前

豚もも肉　　８０グラム

もやし　　　１/２袋　　

中華麺　　　むし麺


モモ肉は　（チンジャオロース）のような　細切りに

かたまりをスライスして　細切りに

そこへ

塩　胡椒　酒　醤油　生姜おろし　少々

片栗粉をよく揉んでDEおきます。

フライパンに　ごま油　小　１

よく熱してから　麺をそのまま入れ

潰さないように　少しコゲが付く迄　動かしながら焼ます。

裏側も同様　　一度取り出し

フライパンに　油　　大　　３　熱してから

豚肉入れます、　最初は余り触らずに　両面軽く焼いて

表面に熱が入ると　ポロポロと　外れて来ます。

最後は１本づつに　さばいて下さい。

解れれば　麺を入れます。

合わせ調味料

豆板醤　　　　小　　１/２

酒　　　　　　小　　１

醤油　　　　　小　　１．５

オイスターソース　　小　　１弱

塩　胡椒　胡麻油　　少々

麺を入れれば直ぐに　上記調味料入れて下さい。

麺が解れれば　もやし　投入

全体的に　馴染めば　

ウスターソース　　小　　１　　を加えて一混ぜすれば

出来上がりDEす。

ピリットした　一品DEす。

他の野菜入れてもOK

もやしだけの方が　シンプルDE　美味しかったDEす。！！！？