やはり　お鍋に？

ギラギラと　脂の　浮きだって　美味しそうな？

鰤の柵　　大ぶりの牡蠣が！

魚屋さんDE。

買って　欲しそうに　？　　並んDEいたのDE。

思わず　買ってしまいました。！

鰤のしょぶしゃぶ＆牡蠣　鍋。

白菜　えのき　春菊　豆腐

鰤はしゃぶしゃぶ用に　薄切りに

牡蠣は　さっと　洗って

お鍋に　出し昆布　水　のみDE。

ポン酢

薬味は　ネギ　と

貝割れ菜の　小口切り　（細かく）

大根おろし　より　水ぽく　無くて

適度の　辛味が　有り

鰤しゃぶ　には　合います。

牡蠣は　煮過ぎないように！！！

〆は　麺類より

御飯　（雑炊が　美味しいDEす。）

春菊少し　残しておいて　入れます。

鰤から　良い　おだし　出るのDE。

よけいな物は　入れない方が？？？

最初に　少し　鰤　刺身DE　一寸　頂きます。