新鮮な　水菜が？！！！

ハリハリ鍋を　鯨DE。と　思いましたが？

鯨　高価なのDE。　　あきらめ？

材料　　二人前

水菜　　１　束

豚ばら肉　　　２００グラム

薄揚げ　　　　２枚

市販の　うどんダシ　（粉末　濃縮　ストレート）どれでもOK

水菜　よく　洗い　５センチ位に切り

ばら肉　　食べ良い大きさに切り　両面に片栗粉　少々

揚げ　　半分に切り　１０等分

お鍋に　うどんダシを　指定の分量水を
　　　　　　　　　　　（ストレートの場合は　そのまま）

１人前に対し　　砂糖　味醂　小　２　加えます。
　　　　　　　（少し　甘い目に）

揚げを　入れて　沸かします。

後は　普段の　お鍋のように

少しづつ　入れて　水菜の　ハリハリ感を

お肉は　片栗粉を　付けているのDE。

ツルツル　もちもち感　有る　食感に

〆は　　御飯　うどん　蕎麦　お好みDE。？