お魚屋さんDE。！！！！



　　　　　大きな　鰤カマを　ゲット。！


　　　　　豆腐屋さんDE。！！！！

　　　　　木綿豆腐　一丁　　買い。！


　　　　　八百屋さんDE。！！！！

　　　　　朝採りの　法連草　　買いました。？


　　　　　取りあえず　何も　考えずに　買ったのDE。？

　　　　　歩きながら　試行錯誤

　　　　　①　カマの塩焼

　　　　　②　豆腐の照り焼き

　　　　　③　法連草の　おひたし


　　　①　　残りの　ウロコ　取り　水気をふき

　　　　　　酒を　ふりかけ　お塩　して

　　　　　　魚焼　グリルへ　

　　　　　　大根おろし　柚子酢　DE。


　　　②　　これが　少し時間が　かかりますが？

　　　　　　キッチンペーパーに　包み　重しDE。

　　　　　　一時間程　水抜きを

　　　　　　一人前　半丁　其れを　クロスに切り　

　　　　　　片栗粉　全面に　　胡麻油DE　全面　焼ます。

　　　　　　醤油　酒　味醂　砂糖　　１対１対１対１対　DE。

　　　　　　照り焼き　ソース　作り

　　　　　　程よく　焼けてくれば　ソース　いれます。

　　　　　　少し　とろみが　付けば　ＯＫ

　　　　　　鰹ぶし　ネギ　七味唐辛子　DE。


　　　③　　これは　言う　まDEも　無く！

　　　　　　根の方から　湯がき　冷水に

　　　　　　ちりめん雑魚　かけて　だし醤油　DE。


　　　　　　今晩は　ゆっくり　お酒　飲みます。？


　　　　　　たまには　和食　DE。！！！！！！！？