朝は　少し　臭いかも？


　　　　　　　買い物！

　　　　　　　アサリ　　２　船

　　　　　　　蛍いか　　１　船

　　　青森産にんにく　　１　玉

　　　　　ミニトマト　　１　パック

　　　　　　バケット　　１　本


　　　　　ボンゴレ　ロッソ風　蛍いか入り！



　　　　　アサリは　貝と貝を　擦り合わせて　よく　洗い

　　　　　塩水DE。　２〜３時間　砂出しを

　　　　　蛍いか　そのまま　ミニトマト　４ッ割り

　　　　　蛍いかと　トマト　一緒にして

　　　　　岩塩　黒胡椒　少々　オリーブオイル　大　１

　　　　　混ぜ合わせて　おきます。

　　　　　パスタ　ゆで時間　より　１分短く

　　　　　アサリの　調理時間　５分程なのDE。

　　　　　差し引きして下さい。

　　　　　パスタ　ゆでながら　横DE。

　　　　　フライパンに　オリーブオイル　大　２

　　　　　鷹の爪　輪切り　１本

　　　　　にんにく　スライス　１片

　　　　　火を点けて　焦がさないように　香りが出れば

　　　　　アサリを　入れ　全体に　油を　まわし

　　　　　黒胡椒　少々　白ワイン　大　３

　　　　　フタをして　少し　貝の　口が　開くまで！

　　　　　この時点DE。　パスタ　茹で　上がりまDE。

　　　　　１分DEす！　フライパンに　先ほど　作った

　　　　　蛍いかと　トマトを　加え

　　　　　パスタを　投入します。

　　　　　岩塩　少々と　茹で汁　大　２　足して！

　　　　　フライパン　あおりながら　混ぜ合わせます。

　　　　　最後に　オリーブオイル　大　１　加え

　　　　　出来上がりDEす。

　　　　　昨日の　残りの　貝割れ菜を　お皿に　

　　　　　その上に　パスタを！！！！。





　　　　　バケットは　にんにく　半分に　切り

　　　　　パンに　擦りつけ　オリーブオイルを　塗り

　　　　　トースターDE。　少し　焼ます。

　　　　　薫り高い　ガーリック　トーストの　出来上がり！

　　　　　今晩は　最初　白ワインDE。その後

　　　　　赤ワインに！

　　　　　蛍いかの　食感と　貝のうまみDE。！

　　　　　トマトと　蛍いか　よく合います。？