今日は

　　　　　　加熱用の　牡蠣が　安かったのDE。！


　　　　　　牡蠣　　　３　パック

　　　　　九条ねぎ　　１　束　（青ねぎ　ＯＫ）



　　　　　　どんぶりに！！！


　　　　　　鰹　昆布　だし　　　２００　ＣＣ

　　　　　　醤油　　　　　　　　大　　３

　　　　　　酒or白ワイン　　　　大　　３

　　　　　　味醂　　　　　　　　大　　３

　　　　　　砂糖　　　　　　　　大　　１

　　オイスターソース　　　　　　小　　１　弱


　　　　　　一度　煮立て


　　　　　　牡蠣　よく　水洗いし　水気を　きり

　　　　　　片栗粉　軽く　まとわせ


　　　　　　丼つゆは　２人前DEす。

　　　　　　一人前　作るのDE。！

　　　　　　半分を　丼用の　片手鍋へ

　　　　　　沸いてくれば　牡蠣を

　　　　　　牡蠣に　８割程度　火が　入れば

　　　　　　ネギ　斜め切りを　少し　多い目に　使います。

　　　　　　卵を　軽く　溶いて　流し　入れます。！

　　　　　　お好きな　硬さに　仕上げ

　　　　　　ご飯を　注いだ　丼に　盛り付け

　　　　　　柚子七味DE。！　いただきます。！

　　　　　　片栗粉を　付けた事DE。！

　　　　　　味を　閉じ込め　食感も　ツルツルに

　　　　　　小生は　ごはん無しDE。！

　　　　　　いただきます。！！！！