完熟トマト　大　　４　個

　　　　　　　もずく酢　パック　４　個

　　　　　　　タコ　　　　　　　半身

　　　　　　　三つ葉　　　　　　３　束

　　　　　　　シメジ　　　　　　１　パック



　　　　　　　今日は　

　　　　　　　トマト丸々　サラダ

　　　　　　　もずく酢　タコ入り

　　　　　　　三つ葉の　おひたし

　　　　　　　タコとシメジの　ガーリック　ソテー

　　　　　　　蛸　めし　　　DEす。！


　　　　　　　先ずは　お米を　２合　研ぎ

　　　　　　　ザルへ　上げる

　　　　　　　トマトの　ヘタの部分に　包丁を　斜めに入れ

　　　　　　　ヘタを　取り除き　タップリの　お湯に　浸け

　　　　　　　皮を　湯剥きします。！

　　　　　　　水気を　よく切り　一個づつお皿に取り　冷蔵庫へ

　　　　　　　もずく酢も　器に　移し　冷蔵庫へ

　　　　　　　三つ葉は　根を取り　４〜５本を　残し

　　　　　　　サット湯がきます。！　残した分は　蛸メシに！

　　　　　　　シメジを　１本づつに　分けます。！

　　　　　　　タコを　切ります。！

　　　　　　　蛸メシ用は　１センチ角位に

　　　　　　　炒め物は　それより　少し　大きく

　　　　　　　残りは　もずく酢用は　小さく


　　　　　　　炊飯器に　お米　分量の　お水を

　　　　　　　そこから　大　５の　お水を　取り出します。！

　　　　　　　そこへ　だし昆布　１枚

　　　　　　　薄口醤油　　大　　２

　　　　　　　酒　　　　　大　　２

　　　　　　　塩　　　　　小　　１　弱を　　２０分置く


　　　　　　　冷蔵庫の　もずくに　タコを　加え　又　冷やし

　　　　　　　ソテー

　　　　　　　フライパンに　オリーブオイル　大　１

　　　　　　　シメジから　炒めます。！

　　　　　　　全体に　油が　まわれば　タコを　炒め！

　　　　　　　ガーリック　パウダー　塩　黒胡椒DE。！

　　　　　　　蛸メシ　炊き上がれば　軽く　混ぜ合わせ　むらし

　　　　　　　三つ葉の　おひたしは　３センチ幅に　切り

　　　　　　　かつを節を　かけ　だし醤油DE。！


　　　　　　　トマトの　丸々　サラダは！

　　　　　　　キンキンに　冷やし　オリーブオイルと

　　　　　　　粗引き胡椒　レモン汁　少々を　かけ

　　　　　　　ナイフ＆フォーフDE。！　いただきます。！

蛸メシ　お茶碗へ　注ぎ　三つ葉を　パラパラ　DE



　　　　　　　蛸の持つ　タウリンと　酢の物DE。！

　　　　　　　少しは　疲労回復に？