今晩は　お皿の　中だけ？

　　　　　　洋食屋さんの？　雰囲気DE。！


　　　　　　材料　　２人前

　　　　　　じゃが芋　　　中　２　個

　　　　　　キャベツ　　　　　３　枚

　　　　　　玉ねぎ　　　　　　１　個

　　　　　　ニンニク　　　　　１　片

　　　　　　卵　　　　　　　　２　個

　　　　　　りんご　　　　　　１/６　個分

　　　　　　パスタ麺　　　　　適量

　　　　　　豚ロース肉　厚切り　１枚　１５０グラム位　　２枚

　　　　　　（お肉屋さんDE。！　塊を　切ってもらいました。）


　　　　　　玉ねぎは　スライサーDE。！　薄輪切りに！

　　　　　　お水DE。！よくさらして　１時間位？

　　　　　　ザルに　上げて　冷蔵庫へ

　　　　　　じゃが芋は　よく洗い　皮のまま　レンジへ

　　　　　　柔らかく　なれば　冷まして　皮を　むき

　　　　　　フォーク等DE。！潰します

　　　　　　リンゴは　細短冊に　切り　ポテトの中へ

　　　　　　塩　胡椒　マヨネーズDE。！　合えます。

　　　　　　キャベツも　細せん切りに　水DE。！

　　　　　　さらし　冷蔵庫へ！

　　　　　　お肉は　筋切りをして　たたいて　少しのばし

　　　　　　常温に　なるまDE。！　置いて？

　　　　　　塩　黒胡椒　小麦粉を！

　　　　　　パスタ麺は　指定時間　湯がき

　　　　　　フライパンに　オリーブオイル　塩　黒胡椒DE。！

　　　　　　先に　炒めて起きます。

　　　　　　その　フライパンを　洗い　使います。？

　　　　　　フライパンに　オリーブオイル　大　１　弱を

　　　　　　ニンニク　スライスを　炒め　一度取り出します。

　　　　　　ニンニクの　香りの　付いた　オイルDE。！

　　　　　　お肉を　焼きます？　ぶ厚いのDE。！

　　　　　　弱火〜中火　片面は　６割　焼き

　　　　　　返して　３割　焼き　取り出してから？

　　　　　　予熱DE。！　中迄　火を　通します。！

　　　　　　肉汁の　残った　フライパンに

　　　　　　赤ワイン　　大　　４　（無ければ　日本酒）

　　　　　　ケチャップ　大　　４

　　　　　　ウスターソース　　大　１

　　　　　　砂糖　　　　小　　１　弱　を　入れ　火を！

　　　　　　少し　煮詰め　ソースを　作ります。！

　　　　　　ここまDE　来れば　何を　作っているかは？


　　　　　　今晩は　ポーク　チャップDEす。！


　　　　　　大き目の　お皿に　キャベツ　ポテトサラダ

　　　　　　パスタ　お肉　今　作った　ソースを　かけて

　　　　　　少し　色合いが　寂しいのDE。！

　　　　　　超半熟の　目玉焼きを　添えます。！

　　　　　　玉ねぎは　オニオンスライスDE。！　いただきます。

　　　　　　お皿に　取り分け　鰹節　だし醤油DE。！

　　　　　　少し　辛味が　残る程度の方が　美味しいDEす？

　　　　　　キャベツの　せん切りには　フレンチドレッシングを

　　　　　　お肉を　常温にしてから　焼くのは？

　　　　　　肉汁も　よく出るし　ちじみ　にくくなります。

　　　　　　お皿の　中だけですが？

　　　　　　町の　洋食屋さんの　気分DE。！　今夜は？

　　　　　　やはり　赤ワイン　DEすネ。？？？？？？？？！