やはり　天気予報　当たり！

　　　　　　　気温　下がりました。？


　　　　　　　今夜の　材料


　　　　　　　豚バラ　スライス　４００　グラム
　　　　　　　（お好み焼き用の　厚みの有る物）

　　　　　　　青梗菜　　　４　株

　　　　　　　ニラ　　　　４　束

　　　　　　　太もやし　　１　袋

　　　　　　　細もやし　　１　袋

　　　　　　　白ネギ　　　１　本

　　　　　　　木綿豆腐　　３　丁

　　　　　　　春雨　　　　１　袋

　　　　　　　ニンニク　　２　片　

　　　　　　　生姜　　　（上記と同量）


　　　　　　　今晩は　麻婆豆腐鍋　


　　　　　　　豆腐は　８等分し　　水切り

　　　　　　　ニンニク　生姜　白ネギ（先の部分４センチ）
　　　　　　　　　（上記　みじん切り）

　　　　　　　ニラは　４センチに

　　　　　　　チンゲン菜は　葉の部分は　ザク切り

　　　　　　　太い所は　縦に　細切り

　　　　　　　春雨は　水DE。！　もどし　水切り

　　　　　　　もやし　２種は　そのままDEも　ＯＫ！

　　　　　　　豚バラは　３センチ　幅に

　　　　　　　白ネギの　残りは　細斜め切りに

　　　　　　　鉄鍋に　胡麻油　大　１

　　　　　　　ニンニク　生姜　白ネギを　炒め

　　　　　　　豆板醤　大　１　加え　弱火DE。！　炒め

　　　　　　　醤油　大　３　酒　１００　ＣＣ

　　　　　　　砂糖　大　１　中華だしの素　少々

　　　　　　　お水　３００　ＣＣ　オイスターソース　小　２

塩　胡椒　適量

　　　　　　　沸騰すれば　お肉　豆腐を　加え　煮ます。

　　　　　　　火の　入りにくい　野菜から　加え

　　　　　　　後は　食べるだけDEす。！

　　　　　　　春雨は　最後の　〆DE。！

　　　　　　　途中DE。！　煮詰まったら？

　　　　　　　お酒を　プラス？

　　　　　　　味が　薄くなれば！

　　　　　　　最初の　調味量　少しづつ　加えます。

　　　　　　　豆腐は　今回　大きめに　カットしていますのDE。

　　　　　　　よく　煮込んDE下さい。！

　　　　　　　〆が　食べ終わる頃には　お汁は　無くなって？

　　　　　　　もし　物足らない方は　お汁を　余らせて

　　　　　　　御飯と　卵を　加え　少し　炒め

　　　　　　　焼きめし風にして下さい。！

　　　　　　　体が　温まる　一品に。？？？？？？？？