葉物の　野菜が？　高い。！！！！


　　　　　今晩は？　安売りの物DE。！


　　　　グリーン　アスパラ　　　３　束

　　　　椎茸　　　６　枚入り　　１　パック

　　　　茹で　タコ　　１/３身　　１　パック

　　　　豚バラ　スライス　薄切り　１　パック

　　　　鶏　砂肝　５〜６　個入り　１　パック


　　　　献立

　　　　アスパラの　豚肉巻いて　焼いたん！
　　　　　　　　　　　　　　　（コチュマヨ　ソース）

　　　　タコ平焼き！

　　　　椎茸　焼いたん！　（豆板醤　ソース）

　　　　砂肝　ニンニク　バター　炒め！


　　　　先ず！　ソースを　作ります。

　　　　コチュマヨ　ソース

　　　　マヨネーズ　大　１　コチュジャン　小　半分の　割合DE


　　　　豆板醤　小　１/４　　醤油　大　１　の　割合DE。！

　　　　豆板醤の方は　レンジDE。！　２０秒　加熱します。


　　　　アスパラは　お尻を少し　切り落とし

　　　　下の方から　豚バラ肉DE。！

　　　　しっかり　巻き上げて　行きます。

　　　　穂先迄　全部　巻きます。　（　塩　胡椒）


　　　　椎茸は　石づきを　外し　石づきも　使います。


　　　　砂肝は　５ミリ幅に　切ります。

　　　　ニンニク　スライスも　作ります。

　　　　タコは　お寿司ネタの　半分位の　削ぎ切りに！


　　　　タコ平焼きから？　作ります。


　　　　卵　２個を　かき混ぜて　小　１　弱の　お酒を

　　　　フライパンに　油を　少々

　　　　卵を　流し入れ　直ぐに　タコを　フライパンの

　　　　どちらDEも　いいのDE。！　半分側に　置きます。

　　　　少し　卵が　固まってくれば？

　　　　半分に　折りたたみます。

　　　　他とは　返して　出来上がり！

　　　　トンカツ　ソース　マヨネーズ　鰹ぶしを　かけて！


　　　　鶏砂肝

　　　　フライパンに　油　少し　ニンニク　スライス

　　　　炒めます。　肝を　加え　炒め　バターを！

　　　　塩　黒胡椒！

　　　　これは　ポン酢DE。！　いただきます。


　　　　椎茸は　フライパンに　胡麻油　少し

　　　　余り　焼きたくないのDE。！

　　　　ヒダの部分を　上にして　焼きます。

　　　　少し　ヒダの部分から　水蒸気が　立てば

　　　　お塩を　少し　火を止めて　余熱DE。！

　　　　ひっくり返さずに　そのままDE。！

　　　　横DE。！　軸の部分も　焼いてくださいね？

　　　　これは　豆板醤醤油DE。！


　　　　最後は　グリグリを　焼きます。

　　　　フライパンに　オリーブ　オイルを

　　　　転がしながら　焼き上げます。

　　　　少し　弱火DE。！　じっくりと　焼きます。

軽く　お塩のみ　ふります。

　　　　アスパラも　生なのDE。！　中心迄　火を通します。

　　　　こらは　長いまま　いただきましょう。

　　　　コチュマヨ　ソースDE。！


　　　　今晩は　ソースの　パンチ有る　味DE。！


　　　　喉を　刺激して　風邪　対策に。？？？？？？？？