本日　買い物！


　　　　　ノルウェー産　　塩サバ　　３　切れ

　　　　　春キャベツ　　　１　玉

　　　　　新玉ねぎ　　　　１　袋



　　　　　献立

　　　　　焼きサバ

　　　　　新玉ねぎの　ホイル鍋

　　　　　新キャベツと　もやしの　おひたし



　　　　　塩サバは　小生には　少し　塩辛いのDE。！

　　　　　お酒と　お水を　５０　CC　づつに　浸けて

　　　　　塩抜きをします。（３０分位）

　　　　　焼く前に　水分を　ふき取り　グリルへ


　　　　　玉ねぎは　半分に切り　繊維に　逆らって

　　　　　８ミリ位の　半月切りに？

　　　　　小さめの　フライパンに　アルミホイルを

　　　　　鍋と　同じ　形になる様に　ひきます。

　　　　　そこへ　玉ねぎ　お酒　大　３

　　　　　中華だしの素　小　１　

　　　　　ひたひたに　浸かる位の　お水を　注ぎます。

　　　　　フライパンの　まま　火に　かけます。


　　　　　昨日　半分　余った　もやしと

　　　　　キャベツを　ザク切りにして

　　　　　少量の　お塩を　加えた　お湯DE。！　湯がきます。

　　　　　１分位DE。！　OK？

　　　　　湯きりして　大きめの　器に　盛り

　　　　　鰹節を　タップリ　かけて

　　　　　これは　土佐酢を　ぶっ掛けて！


　　　　　玉ねぎ　ホイルは　フライパンの　まま　食卓へ

　　　　　これは　ポン酢DE。！　いただきます。？


　　　　　サバが　焼き上がり

　　　　　大根　おろしを　添えて

　　　　　小生は　大根おろしに　柚子酢を　かけて

　　　　　サバを　いただきます。！


　　　　　長女　中心の　目乳は　ヘルシー過ぎます。！


　　　　　玉ねぎも　キャベツも　今の季節しか

　　　　　いただけませんのDE。！

　　　　　春の　歯応え　感じながら？。