八百屋さんの　店先に？

　　　　　アク抜きして　水に浸かった物が！

　　　　　小さい物を　１ツ　買い！

　　　　　チンゲン菜　２　株　買い！

　　　　　青森産　ニンニク　１　個

　　　　　鶏専門店で　砂肝　２００　グラム

　　　　　豆腐屋さんDE。！　厚揚げ　２　個


　　　　　今晩は？

　　　　　筍の　チーズ焼き

　　　　　チンゲン菜の　おひたし

　　　　　厚揚げ　焼き　生姜醤油DE。！


　　　　　チンゲン菜は　葉と　軸の部分に　切り離し

　　　　　軸は　縦　細切り　葉は　ザク切りに

　　　　　お鍋に　お湯を　沸かせ　少量の　お塩

　　　　　胡麻油　数滴を　入れ　軸から　湯がきます。

　　　　　少しして　葉の　部分も　入れ　一煮立ち

　　　　　直ぐに　冷水に　冷まします。

　　　　　この　大きさが　大きければ　少し　切って

　　　　　よく　水分を　搾り　ポン酢と　胡麻油DE。！

　　　　　合えて　胡麻を　ふり　出来上がり。


　　　　　厚揚げは　油抜きをせずに　そのまま

　　　　　フライパンDE。！　胡麻油DE。！　

　　　　　両面　ジックリ　焼きます。　カリカリに？

　　　　　これは　生姜　醤油DE。！鰹節を　かけて。


　　　　　砂肝は　適当に　薄切りにして

　　　　　ニンニクも　スライスして

　　　　　フライパンに　オリーブ　オイル　少々

　　　　　にんにくを　炒めてから　肝を　入れ　炒め

　　　　　塩　胡椒　最後に　バターを　加え　炒めます。

　　　　　これは　小生は　ポン酢に　一味DE。！


　　　　　筍は　縦　細切りにして　塩　白胡椒　少々！

　　　　　アルミホイルに　オリーブ　オイルを　塗り

　　　　　並べて　スイート　チリソースを　塗って

　　　　　シュレッド　チーズを　乗せて

　　　　　オーブントースターへ　少し　焦げ目が　付き

　　　　　美味しそうに　焼ければ　出来上がりDEす。？

　　　　　これは　このまま　いただきます。


　　　　　少し　ヘルシーにしています。

　　　　　土曜日から　あちらへ　行ったら

　　　　　朝から　晩迄！　食べてばかりに　なりますのDE。！

　　　　　少し　行く迄！　カロリーを　控えます。？