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from: トシ坊さん
2011年04月22日 13時11分31秒
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親子丼?うどん!DE。!悩んDE。?????
今日は うどんが 食べたくなり?
考えている内に 親子丼も 食べたくなり?。
結果!。 親子うどん!に?。
二人分
うどん汁 ビニールに 入った 枕みたいな?汁!2ヶ
鶏もも肉 1 枚
玉ねぎ 青ネギ 適量
卵 3〜4 個
鶏肉は 皮を取り 適当に切り
玉ねぎ スライス ネギ 斜め 切り
お鍋に うどん汁を あけて
鶏皮を ほり込み 点火!
玉ねぎも 入れて 少し 沸けば 鶏肉も 加え
そこへ 砂糖 大 1弱 味醂 大 半分
少し 甘くします。?
沸いてくれば アクを 取り 少し 煮込みます。
最後に 鶏皮を 取り出し
細切りにして ポン酢DE。!
皮ポンに!
うどんを 別鍋で 湯がき
ダシの 方に 卵を 3個 割りほぐし 入れ
少し 固めて 丼に うどんを
ネギを 入れ 親子ダシを はります。
これで 出来上がりDEす。?
少し 甘味が 効いた お味に!
七味唐辛子DE。!いただきます。
これDEは!少し 物足らないのDE。!
具と ダシを 少し 残して置いて
卵と ネギを 入れ沸かせて
少量の ごはんDE。! 〆丼を 作ります。
1度DE。!2度?美味しい
親子うどん&丼に???????。
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