毎日朝６時半には大阪城を見ながら走ってます。>掲示板
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from: トシ坊さん
2011/05/28 13:20:20
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梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！
今晩は！家人が？
長男の 学校の 保護者会の為！
夜？居ないのDE。！
昨晩より 家人が？ カレーを 作っていました。
だから！今晩は カレーDEす。！
小生は 食べませんが？
晩御飯DEの！カレーは 酒の肴に ならず！
何か？その辺に！転がって 居る物DE。！
明日 梅を 仕込みますのDE。！
準備
青梅の へたを 爪楊枝DE。！
一個づつ 取って 水洗いして 少し 乾かし
ビニール袋へ 入れて 冷凍庫へ 入れて
冷凍にします。 明日 丁度 良い 凍り具合に？
漬け込む 瓶も 熱湯消毒して 乾かせて 置きます。
明日！。
瓶の底に 氷砂糖 少し 引き詰め
凍った ままの 梅を 少し 入れて
交互に 入れて 行きます。
１キロ づつ 全部 入れて
瓶の口と フタの 内側を 焼酎DE。！
よく 拭いて フタを 確り 閉めて
冷蔵庫へ 入れます。
半日少しDE。！ 梅が 解凍されれば
常温の 暗所DE。！ 保管します。？
梅酒にしないのは？
子供達 みんなが 飲めない為です。
梅ジュースを 造れば！
焼酎を これDE。！割って 飲めば良いわけDE。！
少し お水や ソーダDE。！割れば
美味しい 梅ジュース プラムソーダが 出来ます。
２〜３日で 梅からの 水分DE。！
水が 上がってきます。
２週間位DE。！ 飲み頃に？？？？？
気温が 上がって くれば 冷蔵庫へ！
コメント: 全8件
from: yurichanさん
2011/05/28 16:17:08
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「Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！」
カラスね？？
ホンマに悪いです！！私、去年トウモロコシを収穫寸前に横取りされました(@_@。
今年は、カラスには負けんぞ！！って色々考えています(^。^)
っていうか、梅干しの場所ですが、私なんか少しだけ漬けるんで狭い場所です。
コメリで買ったネット付きの竹のザルで広げて干しますよ〜〜。
これは、去年ラッキョウを漬けた時の写真ですが。
直径60ｃｍ位の物です。（*^_^*）
すみません、勝手に写真載せてしまいました<m(__)m>
from: トシ坊さん
2011/05/28 15:57:49
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「Re:Re:Re:Re:Re:Re:梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！」
> 明日は雨でしょうから、足もオトナシク？？しててください^m^ > > 梅干し？？ > > あ、塩漬けしてから、土用の頃三日三晩干すんですよ〜〜。 > > バッチリ美味しいのが出来ます（*^_^*） > > あたしは最初は本で、最近は何でもネットで調べたりして、漬けます。 > > 近頃は塩分控え目とかだけど、ある程度は塩分は必要ですね〜〜。 > > また、チャレンジしてください(^O^)／ > >
やって！みたいDEすが？
梅を 干す 場所が！無いDEす。！
四天王寺さんに 沢山の カラスが 居て？
朝かた！ カーカーッ！
夜中迄 カーカーッ。！鳴いています。
ゴミ袋は 穴を 開けて 散らかすワ。！
悪い 奴らDEす。！
from: yurichanさん
2011/05/28 15:49:37
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「Re:Re:Re:Re:Re:梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！」
明日は雨でしょうから、足もオトナシク？？しててください^m^
梅干し？？
あ、塩漬けしてから、土用の頃三日三晩干すんですよ〜〜。
バッチリ美味しいのが出来ます（*^_^*）
あたしは最初は本で、最近は何でもネットで調べたりして、漬けます。
近頃は塩分控え目とかだけど、ある程度は塩分は必要ですね〜〜。
また、チャレンジしてください(^O^)／
from: トシ坊さん
2011/05/28 15:30:06
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「Re:Re:Re:Re:梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！」
> そうですね、採れたては部屋中、甘〜〜い香りで一杯になりますね。 > 一口かじってみたくなります、ところが裏腹にスッパ〜〜イ(@_@。 > > ありがとうございます、縫い口が今一つ治ってなくて〜〜。 > ジッとしとけば治るのも早いんでしょうが((+_+)) > > トシ坊さんは足大丈夫ですか？？？ > > ま、今の時期に手術したのが間違いですわ。 > でも寒い時期はマラソン大会があるしね〜〜 ^m^ > >
ハイ！了解致しました。
傷口の治りは 大変DEすね？
早い 完治を 願っています！
小生は！ 大丈夫DEすが？
今日 朝 歩いて 仕事場迄！
途中 少し かばって 歩いていたのDE。！
今度 ふくらはぎが？少し 痛み出しました。
明日は ソフトも 雨DE。！お休みなのDE。！
一日 ゆっくりすれば 大丈夫DEしょう。？
お互い 怪我には 注意DEすネ。。。。。。。。！
それと！梅干し？家DE。！
美味しいく 作れるのDEすね？
作った事が 無いのDE。！
干してから 塩漬けDEすか？
from: yurichanさん
2011/05/28 15:10:32
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「Re:Re:Re:梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！」
そうですね、採れたては部屋中、甘〜〜い香りで一杯になりますね。
一口かじってみたくなります、ところが裏腹にスッパ〜〜イ(@_@。
ありがとうございます、縫い口が今一つ治ってなくて〜〜。
ジッとしとけば治るのも早いんでしょうが((+_+))
トシ坊さんは足大丈夫ですか？？？
ま、今の時期に手術したのが間違いですわ。
でも寒い時期はマラソン大会があるしね〜〜 ^m^
from: トシ坊さん
2011/05/28 14:46:43
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「Re:Re:梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！」
> トシ坊さん、こんにちわ（*^_^*） > > いつも美味しそうなレシピ有難うございます！！ > > 見てるだけじゃなく、作りたいと思います ^m^ > > 梅ジュースですね〜〜懐かしいっていうか子供が小さい時はよく作っていました。 > > 梅畑を持っている同僚に梅採りから体験させてもらい、大きなコンテナにイッパイ採らせてもらって、梅酒、梅ジュース、梅干しまで。 > > 最近は飲んでくれないので、作ってませんが・・・。 > > 去年は梅干しだけは漬けました。 > もう、そんな季節なんですね〜〜（*^_^*）
ハ〜イ！こんにちは。
ご無沙汰 致しております？
流石！本場DEすネ。？
梅畑DEすか！ 良いな〜ァ。
取れたては さぞ？良い香り 美味しい物が？
梅ジュースを 付くて置くと 又！
料理の 隠し味等に 重宝しますのDE。！
かき氷等も 美味しく！
ポン酢に 少し 混ぜて 和え物等？
早々？ お怪我は 大丈夫DEすか？
少し 前に 包帯の 画像が 有りましたね？
大阪よりも そちらは？
暑いのDEは ないDEしょうか！。
from: yurichanさん
2011/05/28 14:13:42
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「Re:梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！」
トシ坊さん、こんにちわ（*^_^*）
いつも美味しそうなレシピ有難うございます！！
見てるだけじゃなく、作りたいと思います ^m^
梅ジュースですね〜〜懐かしいっていうか子供が小さい時はよく作っていました。
梅畑を持っている同僚に梅採りから体験させてもらい、大きなコンテナにイッパイ採らせてもらって、梅酒、梅ジュース、梅干しまで。
最近は飲んでくれないので、作ってませんが・・・。
去年は梅干しだけは漬けました。
もう、そんな季節なんですね〜〜（*^_^*）
from: トシ坊さん
2011/05/28 16:44:05
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「Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:梅？ジュースを。DE。！！！！！！！！！！」
> カラスね？？ > > ホンマに悪いです！！私、去年トウモロコシを収穫寸前に横取りされました(@_@。 > > 今年は、カラスには負けんぞ！！って色々考えています(^。^) > > っていうか、梅干しの場所ですが、私なんか少しだけ漬けるんで狭い場所です。 > > コメリで買ったネット付きの竹のザルで広げて干しますよ〜〜。 > > > これは、去年ラッキョウを漬けた時の写真ですが。 > 直径60ｃｍ位の物です。（*^_^*） > > すみません、勝手に写真載せてしまいました<m(__)m>
ハイ。！
参考になりました。
又！質問させて 頂きます。
よろしく お願いします。
傷 早く 直りますように？
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