買い物！　２人前

　　　　　　椎茸　　１　パック

　　　　　　サニーレタス　　１　個

　　　　　　豚肩ロース肉　　２　枚　（少し分厚い物）

　　　　　　レモン　１　個



　　　　　　今晩は？

　　　　　　豚　味噌　焼き

　　　　　　椎茸も　味噌　焼き

　　　　　　サニーレタスの　サラダ

　　　　　　信州味噌　　大　２

　　　　　　白味噌　　　大　１

　　　　　　味醂　　　　大　１

　　　　　　砂糖　　　　小　１

　　　　　　酒　　　　　適量

　　　　　　生姜　ニンニク　おろし　少々

　　　　　　胡麻　　少々

　　　　　　全部　混ぜ合わせて

　　　　　　硬さは　酒DE。！　調節？


　　　　　　お肉は　筋切りをして　たたきのばし！

　　　　　　元の形に　戻します。

　　　　　　合わせ味噌を　両面　塗って

　　　　　　椎茸は　軸を　取り　その部分に

　　　　　　お味噌を　少々


　　　　　　サニーレタスは　せん切りにして

　　　　　　少し　お水に　さらして　水切り　冷蔵庫へ

　　　　　　今晩は　味噌焼きなのDE。！

　　　　　　少し　苦味の有る　サニーレタスを　使います。

　　　　　　サラダボウル　大きい物へ　レタスを　全部入れ

　　　　　　オリーブオイルを　回しかけて

　　　　　　レモンを　手の平DE。！　グルグル　押し回し

　　　　　　内部を　少し　潰してから

　　　　　　半分に　切り　ギュット　１個分　かけます。

　　　　　　よく　混ぜ合わせて　上から

　　　　　　荒引き胡椒と　粉チーズを　ふりかけます。？

　　　　　　これDE。！サラダは　完成DEす。！


　　　　　　魚焼き　グリル　お水を入れずに？

　　　　　　底に　アルミホイルを　ひきつめて！

　　　　　　豚肉　椎茸を　網へ　乗せて

　　　　　　最初は　弱火DE。！焼いて行きます。

　　　　　　６割程度　焼ければ　ひっくり返して

　　　　　　少し　火を　大きくして　焼きます。

　　　　　　少し　プツプツ　味噌が　膨れ　少々　おこげが？

　　　　　　この辺DE。！　出来上がりDEす。！


　　　　　　切り分けて　盛り付け様と　思いましたが？

　　　　　　まな板が　汚れるのDE。！

　　　　　　一枚　そもまま！盛り付けて

　　　　　　横に　椎茸も　並べて！

　　　　　　ナイフ＆フォークDE。！いただきます。

　　　　　　サラダも　簡単　美味しいのが？

　　　　　　苦味と　粉チーズの　味が　丁度　良く？

　　　　　　味噌焼きに　合う　一品に。。。！