市場DE。！

　　　　プリプリの　秋刀魚を　４尾　買い

　　　　八百屋さんDE。！

　　　　セロリを　２　本　買い

　　　　キムチ屋さんDE。！

　　　　カクテキ＆オイキムチを　買いました。


　　　　今晩は？　さんま蒲焼　コリアン風を！

　　　　秋刀魚は　３枚に　おろし？

　　　　意外と　かんたんに　おろせます！

　　　　頭を　切り落として　そこから　骨に　沿って

　　　　包丁を　入れて　真っ直ぐに　尾まDE。！

　　　　後は　骨を　下にして　同じく？

　　　　尾を　切り　落として　腹骨を　少し　そぎ落として！

　　　　それを　少し　斜め　半分に　切ります。

　　　　４尾DE。！　１６枚になります。

　　　　お酒　大　２に　チューブの　おろし生姜　小　１

　　　　混ぜ合わせて　秋刀魚に　かけて　少し　置きます。

　　　　調味料

　　　　コチュジャン　大　２

　　　　お水　　大　３

　　　　お酒　　大　２

　　　　お醤油　　大　１

　　　　お砂糖　　小　半分

　　　　よく　混ぜ合わせて　置きます。


　　　　秋刀魚に　小麦粉を　少し　付けて

　　　　フライパンに　胡麻油　大　１

　　　　秋刀魚を　皮側から　焼きます。

　　　　セロリは　斜め　１センチ幅に　切ります。

　　　　秋刀魚を　ひっくり返して　

　　　　セロリも　焼きます。

　　　　セロリは　焼き過ぎない程度DE。！

　　　　ここに！先ほどの　合わせ調味料を　入れて

　　　　少し　照りが　出るまDE。！加熱します。

　　　　仕上げに　胡麻を　パラパラDE。！　完成DEす。


　　　　オイキムチを　食べよい　大きさに　切り

　　　　カクテキと　共に　盛り付けて

　　　　セロリの　シャキシャキ感！

　　　　秋刀魚の　ピリ辛味　キムチの　刺激！

　　　　ごはんが　すすむ？　秋の　一品に？。