中国産の　安いのが　売っていましたのDE。！

　　　　大きいのを　１尾

　　　　卵　１０　ヶ

　　　　にら　１　束


　　　　今晩は？　うなぎ焼き飯を！


　　　　２人前を　作ります。

　　　　うなぎは　縦半分に　切り落とし

　　　　２人前で　半分使います。

　　　　これを　１センチ幅に　切って

　　　　人参　１/４を　細短冊に　切り

　　　　ご飯は　お茶碗　２杯強を　

　　　　フライパンに　油　大　１弱を

　　　　卵　１個を　割り溶いて　ふわふわの　

　　　　スクランブル　エッグを　作り　取り出します。

　　　　同じ　フライパンに　油　大　半分

　　　　胡麻油　少しを　うなぎの　皮面から　焼きます。

　　　　人参　ご飯を　入れて　炒め合わせて

　　　　塩　胡椒　山椒を　加えて　炒めて

　　　　　　　　卵を　戻して

　　　　うなぎのタレを　回しかけて　

　　　　仕上げに　おネギの　小口切りを


　　　　ニラの　スープ

　　　　お鍋に　お水　５００　ＣＣ

　　　　中華味の素　昆布茶　塩　胡椒　お酒　胡麻

　　　　ニラを　３センチに　切り（ニラは　１/３　束分）

　　　　溶き卵を　加えて　少し　固まれば　ニラを

　　　　仕上げに　胡麻油　数滴DE。！完成

　　　　安い　うなぎDE。！ＯＫ？

　　　　少し　食べ応えの　ある　一品に！！！。