先ずは？トマト　ソースを　作ります。

　　　　少し　お時間が　かかりますのDE。！

　　　　お時間の　ある時に　作って　保存を？


　　　　ニンニク　みじん切り　１片分

　　　　お鍋に　オリーブ　オイル　大　２

　　　　ニンニクを　入れ　点火！

　　　　焦がさない様に？　香りが　出れば

　　　　トマト水煮缶　１缶を　全部入れて

　　　　ローリエ　２　枚　乾燥バジル　少々

　　　　これを　ヘラDE。！潰しながら　弱火DE。！

　　　　混ぜながら　コトコト　２/３〜半分に　なるまDE。？

　　　　ここへ　赤ワイン　４０　ＣＣ

　　　　リンゴ　すりおろし　１/４個分

　　　　少し　煮て　味見をして　塩　胡椒

　　　　少しの　お砂糖を　加えて　出来上がりDEす。！


　　　　今晩は　ポーク　ヒレ　ピカタに　この！ソースDE。？


　　　　豚ヒレ肉　１本を　買って

　　　　２センチ幅に　輪切りして　決断面を　下にして

　　　　手の平DE。！押さえつけ　延ばします。

　　　　少し　包丁DE。！筋切りして

　　　　軽く　塩　胡椒を

　　　　卵　１個を　割り溶いて　少しの　牛乳を

　　　　粉チーズを　加えて　混ぜて

　　　　フライパンに　オリーブ　オイル　大　３

　　　　お肉を　卵液に　潜らせて　焼きます。

　　　　中火〜弱火DE。！焦げやすいのDE。！

　　　　ひっくり返して　少し　きつね色へ

　　　　仕上げに　バターを　少々！

　　　　お皿に　パスタの　湯がいた物を　

　　　　お肉を　綺麗に　並べて　ソースを　かけて　完成！


　　　　今日の　サラダは？

　　　　ほうれん草　サニーレタス　

　　　　生マッシュルームを　極薄に　スライスした物を

　　　　混ぜてから　お皿へ　盛って

　　　　イタリアン　ドレッシング＆　ブラック　ペッパーDE。！


　　　　トマト　ソースDE。！ポーク　ピカタDEした。！


　　　　インスタントの　コーン　スープも　付けます。？