やはり？　冬至は！

　　　　　南瓜　柚子を！！！！！。


　　　　　材料

　　　　　南瓜　１/２

　　　　　豚片ロース　スライス　２００　グラム

　　　　　柚子　


　　　　　南瓜は　所々　皮を　取って

　　　　　１．５センチ幅に　切って

　　　　　豚肉を　巻き付けるのDE。！

　　　　　半分位の　長さに　切ります。

　　　　　南瓜に　ほんの少しの　お塩を　振って

　　　　　お肉を　巻きつけて

　　　　　小麦粉を　少し　付けます。

　　　　　巻き終わりの所は？　内側にも　お粉を！

　　　　　少し　休ませてから？


　　　　　フライパンに　油　大　１弱

　　　　　少し　温めて　肉巻きを　焼きます。

　　　　　軽く　全体を　焼いて

　　　　　醤油　味醂　お酒　各　大　５

　　　　　砂糖　大　２

　　　　　照り焼き風に　煮つめていきます。


　　　　　柚子の皮を　むいて　極細に　切ります。


　　　　　お肉　水分が　減り　照りが出てくれば？

　　　　　完成DEす。！

　　　　　大皿に　ドカント　盛り付けて

　　　　　白胡麻を　パラパラ

　　　　　柚子皮を　散らして　出来上がりです。


　　　　　皮を　むいた　柚子は？

　　　　　お風呂へ　浮かべて　下さい。！


　　　　　これDE。！冬至　御利益　あるDEしょうか？？？。