冷蔵庫を　整理して？

　　　　　冷凍室から　タコの　足　１　本

　　　　　豚バラ肉　２　枚

　　　　　剥き　海老　少々が！

　　　　　
　　　　　野菜室に　キャベツ　玉ねぎ　人参　ネギ　生姜


　　　　　これを　使って　

　　　　　今晩は？

　　　　　ミーゴレンを！

　　　　　買った物は？　焼きソバ用の　少し　太めの

　　　　　蒸し麺　２　玉のみDEす。！


　　　　　ニンニクと　生姜は　みじん切り　小　１半分づつ

　　　　　他の　野菜は　適当に　切って

　　　　　冷凍物は　解凍して

　　　　　お肉は　３センチ幅に

　　　　　タコは？　薄輪切りにして

　　　　　海老は　そのままDE。！


　　　　　今日は　失敗しない様に？

　　　　　調味料を　先に　全部　合わせます。


　　　　　豆板醤　大　半分

　　　　　お酒　大　２

　　　　　ケチャップ　大　１．５

　　　　　ナンプラー　大　１

　　　　　ナンプラーが無い場合は！

　　　　　お醤油　大　１に　鰹出汁の素　小　半分を

　　　　　少し　甘みと！濃くを出す為に

　　　　　オイスターソースを　少し　加えます。

　　　　　全部よく　混ぜて　完成！

　　
　　　　　フライパンに　油　大　１　加熱して

　　　　　ソバを　先に　焼き付けます。

　　　　　袋から出したままの　状態DE。！

　　　　　少し　焦げが　付く位　両面を　焼きます。

　　　　　その時　ソバを　ほぐさない様にして

　　　　　一度　取り出します。

　　　　　油　大　１．５を　足して

　　　　　ニンニク　生姜を　炒めて

　　　　　お肉　海老　タコ〜

　　　　　人参　玉ねぎ　キャベツ　ネギを　順に　炒めて

　　　　　半分位　火が入れば？

　　　　　ソバを　加えて　少し　解しながら？

　　　　　塩　胡椒を　少々を

　　　　　全体に　火が入れば？

　　　　　合わせ調味料を　廻し入れて　炒め上げます。

　　　　　横DE。！　目玉焼きを　２ツ作って

　　　　　ソバが　焼き上がれば　お皿へ

　　　　　目玉焼きを　トッピングして　出来上がりDEす。！


　　　　　ソバを　最初に　焼き付けたのDE。！

　　　　　歯ごたえ　腰のある　麺になり

　　　　　少し　辛いDEすが？

　　　　　目玉焼きの　卵黄が　辛さを　抑えてくれます。！


　　　　　今晩は！少し　南国の　気分DE。？？？