何故か？無性に！

　　　　　　タコの　トマトソース煮が　食べたくなって？

　　　　　　今晩　作ります。

　　　　　　タコ　中　半分

　　　　　　セロリ　１　本

　　　　　　エリンギ　１　パック

　　　　　　にんにく　１　玉

　　　　　　トマト水煮缶　４００　グラム　１　缶

　　　　　　玉ねぎ　１　玉

　　　　　　炭酸水　５００　ＣＣ　１　本



　　　　　　タコを　食べよい　大きさに切って

　　　　　　お鍋へ　タコ　セロリの葉　ローリエ　１　枚

　　　　　　炭酸水　５００　ＣＣを

　　　　　　アクを　取りながら　柔らかくなるまDE。！

　　　　　　約２０分強　煮ます。


　　　　　　別の　厚手の　お鍋へ

　　　　　　にんにく　みじん切り　

　　　　　　オリーブ　オイルを　大　１．５

　　　　　　炒めて　香りが　出れば？

　　　　　　玉ねぎ　荒みじん切り

　　　　　　セロリ　薄切りを　炒めて

　　　　　　赤ワイン　大　３

　　　　　　トマト缶を　全部　入れて　潰しながら　煮ます。

　　　　　　煮揚がった　タコと！　エリンギの　斜め切りを

　　　　　　トマトの　お鍋へ　移し入れて

　　　　　　少し　水分が　減る迄　煮て

　　　　　　塩　胡椒　砂糖　少々！

　　　　　　少し　酸味が　きつければ？

　　　　　　ケチャップを　少々！


　　　　　　今晩は　身体に　パワーを　つける為

　　　　　　ガーリック　バター　ライスを　添えます。

　　　　　　みじん切りの　にんにく　オリーブ　オイルを

　　　　　　フライパンへ　入れて　点火

　　　　　　焦げない様に　よく炒めて

　　　　　　ごはんを　投入して　炒めて

　　　　　　バター　大　１弱を

　　　　　　全体に　バターが　廻れば？

　　　　　　溶き卵　１個を　よく　混ぜながら　炒めます。

　　　　　　ここへ　顆粒コンソメ　塩　黒胡椒を

　　　　　　仕上げに　醤油　数的DE。！


　　　　　　一緒に　盛り付けても？

　　　　　　別々にしても　ＯＫ！

　　　　　　明日は　少し　にんにく　臭いかも？

　　　　　　これDE。！少しは　元気になるかも知れません。！