じゃが芋　７〜８　個

　　　　　生秋刀魚　４　尾

　　　　　豚ミンチ肉　２００　グラム

　　　　　生姜　１　片

　　　　　絹さや　適量

　　　　　ウズラ卵　水煮　１　袋


　　　　　秋刀魚は　グリルに　入らないので　半分に　切って

　　　　　お塩を　振って　焼きます。


　　　　　じゃが芋は　皮を　むいて　４つ割に

　　　　　生姜は　みじん切りに

　　　　　絹さやは　筋を　取って　小さな　ボウルへ　入れて

　　　　　塩を　少し　振って　ポットの　お湯を　注いで

　　　　　しばらくしてから　湯切りを！

　　　　　少し　深い　お鍋に　少量の　油を

　　　　　生姜と　ミンチを　炒めて

　　　　　じゃが芋も　炒めてから

　　　　　砂糖　大　４

　　　　　醤油　　酒　各　５０　ＣＣ

　　　　　ミンチ肉に　味を　先に　少し入れます。

　　　　　数分　煮てから？

　　　　　お水　味醂　各　５０　ＣＣを

　　　　　鰹出汁の素を　少々

　　　　　うずら卵　絹さやを　加えて　再び　煮ます。

　　　　　水分も　減って　お芋も　照りが　出て

　　　　　美味しそうになれば？完成です。


　　　　　秋刀魚は　大根おろし　醤油　柚子酢を　かけて！

　　　　　身体に　優しい　お品に。！？



　　　　　忘れて！いましたが？

　　　　　　　　お芋の　煮物に！

　　　　　　　　最後　白胡椒を　少し　振ってください。

　　　　　　　　お味が　閉まりますので！。