魚屋さんで！

　　　　　　いい！鯵が　並んでいましたので

　　　　　　２尾　買い求め

　　　　　　八百屋さんで！

　　　　　　トマト　１ヶ

　　　　　　ブロッコリー　１ヶ


　　　　　　鯵は　内臓と　ウロコ　尾の硬い部分を

　　　　　　処理していただき！


　　　　　　ブロッコリーは　食べよい　大きさにして

　　　　　　湯がき　直ぐに　冷却して　水切りを

　　　　　　自然に　水切りが　終わるってから？


　　　　　　ボウルへ　入れて

　　　　　　白味噌　大　半分

　　　　　　信州味噌　大　半分

　　　　　　お塩　少々

　　　　　　マヨネーズ　大　３

　　　　　　胡麻を　大　１

　　　　　　よく混ぜ合わせてから

　　　　　　冷蔵庫へ


　　　　　　鯵は　塩焼きにするのですが？


　　　　　　トマト　ソースで　いただきます。！


　　　　　　トマトを　湯むきして　細かく切って

　　　　　　オリーブ　オイル　大　４

　　　　　　レモン汁　大　１

　　　　　　岩塩　黒胡椒　少々

　　　　　　有れば？バルサミコ酢　小　１

　　　　　　無ければ！お酢を？

　　　　　　最後に　粒マスタードを　少し加えて


　　　　　　魚焼きグリルで　焼きますが？

　　　　　　３箇所に　切り込みを　入れてから　焼きます。


　　　　　　焼き上がれば！

　　　　　　切込みを入れた所へ　トマト　ソースを　流して

　　　　　　少し　お洒落に　いただきます。

　　　　　　ブラッコリーの　マヨ味噌　和えも

　　　　　　小鉢に　かっこよく　盛り付けて

　　　　　　少し　涼やかな　お品に　仕上げてください。