材料

　　　　　　干し椎茸　大きい物　３　枚

　　　　　　シメジ　１　パック

　　　　　　舞茸　１　パック

　　　　　　なめこ　１　袋

　　　　　　三つ葉　１　束

　　　　　　今晩は？　にゅーめん！

　　　　　　海の物は！使わずに？　丘の物だけで！


　　　　　　干し椎茸は　ぬるま湯に　少量の　砂糖を入れて

　　　　　　戻します。


　　　　　　お鍋に　お水　６００　CC

　　　　　　薄口醤油　５０　CC

　　　　　　味醂　１０　CC

　　　　　　お酒　大　２


　　　　　　干し椎茸を　５等分位に　切って

　　　　　　お鍋へ　入れてから　点火します。

　　　　　　戻し汁は　加えずに（入れると　少し　くどい？）

　　　　　　素麺を　食べる分　湯がき


　　　　　　お出汁の　お鍋に　シメジを　ほぐして　入れて

　　　　　　少し　煮てから　舞茸を　加え

　　　　　　煮過ぎないように？


　　　　　　お椀に　素麺を　入れて

　　　　　　キノコ　タップリの　お汁を　はって

　　　　　　ナメコは　最後に　トッピングします。！

　　　　　　三つ葉を　散らして　完成です。


　　　　　　今日は！柚子七味で　いただきます。


　　　　　　素朴な　お腹に　良い　お品に！。