知り合いの　お肉屋さんで！

　　　　　　ミスジを　安く分けていただきました。


　　　　　　牛肩バラの　一部で

　　　　　　５０キログラムの　肩バラ肉から？

　　　　　　２キロ弱しか　取れない　希少　ブイです。


　　　　　　今晩は　これを　以前　買って置いた

　　　　　　溶岩プレートで　焼いて

　　　　　　富士山の　溶岩を　切り出し

　　　　　　３０センチ角　正方形　厚み　２センチ程の物


　　　　　　これを　カセットコンロへ　置いて　

　　　　　　溶岩の　気泡に　余分な　脂が　吸い込まれ

　　　　　　遠赤外線効果で　美味しく　焼けます。


　　　　　　玉ねぎ　輪切り　人参　短冊　ピーマン　４ツ割

　　　　　　椎茸を　一緒に　焼きます。



　　　　　　タレは？

　　　　　　大根　おろしに　卵黄　醤油　七味唐辛子と

　　　　　　練りからしに　醤油で　いただきます。


　　　　　　お肉には！軽く　岩塩と　弾き立ての　粒黒胡椒を

　　　　　　ほんの　少し　降りかけて



　　　　　　この　溶岩プレート　お好み焼きを　焼くと

　　　　　　素晴らしく　ふっくら　美味しいのが　焼けます！



　　　　　　今夜は　やはり！　赤ワインですネ。！