材料　１　枚分

　　　　　　やきそば麺　１　袋

　　　　　　豚バラ肉　スライス　１　枚

　　　　　　いかゲソ　少々

　　　　　　キャベツ　１　枚

　　　　　　卵　２　個


　　　　　　バラ肉　ゲソは　２　センチに　切って

　　　　　　キャベツも　少し　小さめで


　　　　　　フライパンに　油　大　ソバを　焼きます。

　　　　　　袋の形のまま　両面　焼き付けて

　　　　　　自然に　ほぐれるのを？待ちます。

　　　　　　少し　ほぐれて来れば！

　　　　　　塩　胡椒をした　豚　ゲソを　加えて　炒めて

　　　　　　火が　入れば　キャベツを！

　　　　　　最初　ウスター　ソースを　廻し入れ

　　　　　　続いて　トンカツ　ソースを　入れて　炒めて

　　　　　　一度　取り出して


　　　　　　フライパンを　掃除して

　　　　　　油　大　１弱を

　　　　　　卵　２　個を　よく　溶いて

　　　　　　半分弱を　フライパンへ　丸く　流し入れて

　　　　　　丸く　整形して　そこへ　ヤキソバを　乗せて

　　　　　　残りの　卵を　廻し　かけて

　　　　　　ひっくり返して　少し　押さえながら　焼きます。


　　　　　　オムそば？とは！少し　違った　味わいに？


　　　　　　焼ければ　練りからし　お多福ソース

　　　　　　マヨネーズ　鰹節　青海苔　紅生姜を！


　　　　　　少し　づつ　切りながら　いただきます。


　　　　　　粉を　混ぜない分！　お腹に　優しい　お品に？。